Cookies με διπλή σοκολάτα, πανεύκολα & λαχταριστά

Το μόνο που μπορώ να σου εγγυηθώ είναι ότι ο ελάχιστος χρόνος που θα περάσεις στην κουζίνα προθερμαίνοντας φούρνο, κόβοντας κουβερτούρα, πλάθοντας μπισκότα, ακόμα και μετά με τη βαρετή λάντζα που θα έχεις μπροστά σου, κάτι θα σου προσφέρει. Λίγες θεραπευτικές στιγμές. Κάπως θα ξεχαστείς.
Θα το καταλάβεις με το που αρχίσει να μοσχομυρίζει σοκολάτα και όταν βγουν τα cookies απ’ το φούρνο, δε θα ακούσεις τη συμβουλή μου και θα φας το πρώτο μπισκότο καυτό-καυτό κι ας διαλυθεί λίγο στο χέρι σου. Και κάθε αμετανόητη μπουκιά θα είναι πιο απολαυστική από την προηγούμενη και η σοκολάτα, αυτή η αιώνια απόλαυση, θα σε κάνει -έστω και λίγο- να χαμογελάσεις. Ακόμα κι αν τα παραψήσεις. Ακόμα κι αν δεν πέτυχες το τέλειο σχήμα. Τα cookies θα έχουν εκπληρώσει το σκοπό τους.