81
Υλικά
- κακάο 50 γρ
- καστανή ζάχαρη 100 γρ
- στιγμιαίος καφές 1 κγ
- βούτυρο 125 γρ
- καλαμποκέλαιο 1 κσ
- ηλιέλαιο 1 κσ
- ζάχαρη άχνη 150 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ
- μπέκιν πάουντερ 0.5 κγ
- μαγειρική σόδα 0.5 κγ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- αυγά 2 τμχ
- γάλα 0.5 φλ
- καστανή ζάχαρη 2 κσ
- βούτυρο 180 γρ
- κουβερτούρα 310 γρ
Μα είναι όνομα για κέικ αυτό? Στα αγγλικά ακούγεται καλύτερα το «Devil’s food cake», μα σίγουρα χάνει στη ελεύθερη μετάφραση που έκανα. Προφανώς ονομάστηκε έτσι γιατί είναι κολασμένα σοκολατένιο και έχει γεύση αμαρτωλή, ώστε μόνο ο «έξω από δω» θα μπορούσε να το επινοήσει.
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com
