132
Υλικά
- ελιές 3 κιλ
- χοντρό αλάτι 500 γρ
- ρίγανη -
Τις ελιές για φαγητό, τις μαζεύουμε από τον Οκτώβριο μέχρι το τέλος Δεκέμβρη, αναλόγως την ποικιλία και την περιοχή.Εδώ στην Αχαΐα, πιο διαδεδομένες είναι οι χοντροελιές, που γίνονται στουμπιστές και οι καλαμών που συνήθως γίνονται χαρακωτές.
Ελιές μαύρες σε άλμη...
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com
