ΕΥΚΟΛΕΣ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΦΑΚΕΣ

Υλικά 1/2 κιλό φακές 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 3 ώριμες ντομάτες και μια κουταλία ντοματοπελτέ 2/3 της κούπας λάδι 2 δαφνόφυλλα 2 σκελίδες σκόρδο 3-4 κ.σ ξύδι αλάτι και λίγο θυμάρι...