ΦΑΚΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Νηστίσιμο πιάτο είναι και η σημερινή μας συνταγή. Όμως δεν απευθύνεται μόνο σε όσους τηρούν τη νηστεία της Σαρακοστής, αλλά σε όλους όσοι θέλουν ένα πιάτο με χαμηλά λιπαρά, πλούσιο σε φυτικές ίνες και υψηλής θρεπτικής αξίας! Πρόκειται για ένα λαχταριστό συνδυασμό από φακές και πλιγούρι μαγειρεμένο περίπου σα στεγνό κάρυ.