Φιλέτα κοτόπουλο με κολοκυθάκια ραγού και φρέσκια ντομάτα

Ο σεφ Νίκος Μακρυμίχαλος μάς δίνει βήμα βήμα οδηγίες για ένα πιάτο γευστικό και υγιεινό, αφού συνδυάζει ιδανικά το κοτόπουλο με τα κολοκυθάκια - μπορούμε, βεβαίως, ανάλογα με την εποχή να αντικαταστήσουμε τα κολοκυθάκια με μπάμιες, φασολάκια, φασόλια ή χάντρες φρέσκα.