ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ ΓΚΡΑΤΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ

Κλασσικο πιατο της γαλλικης κουζινας, παρ'ολο που φαινεται να εχει Ιταλικες ριζες. Λεγεται οτι διαδοθηκε μεσα απο την κουζινα της Αικατερινης των Μεδικων, που με τους αξιους σεφ απο την Τοσκανη, που κουβαλησε στην Γαλλια μαζι με την προικα της, μεταλαμπαδευσε την ραφινατη Ιταλικη κουζινα στην Γαλλικη αυλη. Πραγματι, την κρεμμυδοσουπα την συνανταμε αναμεσα στις παραδοσιακες συνταγες της Τοσκανης, αλλα και του Πιεμοντε...