ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΟΣ ΡΟΜΕΣΚΟ

350 γρ. βρασμένες και αναποφλοίωτες γαρίδες

1 ντομάτα

5 σκελίδες σκόρδο

1 ξερή πιπεριά

1/2 ξερή καυτερή πιπερίτσα

4 κ.σ. ξίδι

100 ml. ελαιόλαδο

2 μεγάλες φέτες άσπρο ψωμί

12 καθαρισμένα αμύγδαλα

αλάτι

πιπέρι...