γιάμι μπουκιές με φρούτα, πιπέρι και κατσικίσιο τυρί

Mια ιταλική παροιμία λέει “al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere” που σε ελεύθερη μετάφραση θα το απέδιδα ως “στον αγρότη να μην πεις πόσο ταιριάζει το τυρί με το αχλάδι”. Και είναι όντως μαγικός γευστικός συνδυασμός. Τα τυριά πάνε ωραία με πολλά φρούτα, ειδικά με τα αχλάδια που αυτή την [...]