Γίγας σοκολατάκι με γέμιση Μπλάκ-Φόρεστ!

ΥΛΙΚΑ  1 φόρμα σιλικόνης 500γρ. κουβερτούρα  περισσεύματα από παντεσπάνι ή από κέικ περίπου 4-5 κομμάτια 250γρ. φυτική κρέμα γάλακτος ή ότι άλλη κρέμα θέλετε ένα κουτάκι μικρο κομπόστα βύσσινο 2κ.σ.ζάχαρη άχνη και λίγο σιρόπι βύσσινο αυτό που βάζουμε πάνω στα παγωτά