το χριστουγεννιάτικο μπισκοτάκι!!

Υλικά (45 κομμάτια) 4 ½ φλ αλεύρι 1 φλ ζάχαρη 1 φλ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ μέλι 2 κγ τριμμένο τζίντζερ 1 κγ μοσχοκάρυδο 1 κγ κανέλλα 1 κγ μπαχάρι 2 κγ μπέικιν παουντερ 1/2 φλ γάλα 2 δόσεις βανίλια σκόνη ξύσμα από 1 λεμόνι 1 πρέζα αλάτι...