Γιορτινό γλυκό με κρέμα τιραμισού

Λόγο εορτών  μια παραλλαγή τούρτας με κρέμα τιραμισού και σαβαγιάρ.   Υλικά:   Για το μούσκεμα των σαβαγιάρ 250 γρ. γάλα 2 κ.σ. ζάχαρη ½ κ.γ. άρωμα βανίλιας   Για την γέμιση 750 γρ. μασκαρπόνε 1 ½ πακέτο σαβαγιάρ 3 αυγά 3 κ.σ. ζάχαρη Ελάχιστο κονιάκ   Για την σαντιγί 350 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. άχνη ζάχαρη ¼ κ.γ. άρωμα βανίλιας   Για επικάλυψη 250 γρ.  κουβερτούρα 55% κακάο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 360 γρ. κουβερτούρα λευκή 190 γρ. κρέμα γάλακτος