Γιουβέτσι με Κριθαράκι και Μοσχάρι στο Φούρνο

1 κιλό μοσχάρι, μαλακό, για κατσαρόλα, (από πλάτη ή ποντίκι)
1 πακέτο κριθαράκι
4 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, στο μπλέντερ
1/2 + 1/2 φλυτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. ζάχαρη, (μόνο αν είναι φρέσκες ντομάτες)
Αλάτι, Πιπέρι
4-5 κόκκους μπαχάρι
1