171
Υλικά
- σοκολάτα κουβερτούρα 125 γρ
- κρέμα γάλακτος 125 ml
- βούτυρο αγελάδος 35 γρ
Η γκανάς είναι ένα γλάσο, κατάλληλο για πάστες και τούρτες, σοκολατάκια ή τρούφες, που δουλεύεται εύκολα και δίνει καταπληκτικό αποτέλεσμα.Πρόκειται για μείγμα σοκολάτας και κρέμας γάλακτος, που μετά την ομογενοποίηση του, γίνεται μία βελούδινη, ρευστή κρέμα.
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com