Γλυκό σταφύλι με καρύδι

1½ κιλό σταφύλια σουλτανίνα

2 φλιτζ. καρύδια σπασμένα χοντρά

750γρ. ζάχαρη

1 ½ φλιτζ. νερό

1 λεμόνι (ο χυμός του)

1 ξύλο κανέλας