58
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 570 γρ
- αλάτι 2 κγ
- μαγιά 1 φακ
Η ζύμη για την πρώτη (ever) πιο γνωστή και αυθεντική πίτσα Neapolitan (Ναπολιτεν) δεν είναι τίποτα παραπάνω από ένα μείγμα αλευριού και νερού με την ανάλογη δόση μαγιάς. Τα μυστικά όμως για να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα με αυτό μιας καλής Ιταλικής πιτσαρίας θα τα ανακαλύψετε στη συνέχεια.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr