50
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- κακάο 0.75 φλ
- καφές 0.75 φλ
- αυγά 2 τμχ
- ζάχαρη 2 φλ
- buttermilk 1 κγ
- ξινόγαλα 1 φλ
- σπορέλαιο 0.5 φλ
- κουβερτούρα 450 γρ
- κρέμα γάλακτος 2 φλ
- γλυκόζη 2 κσ
Εντάξει, είναι πολύ καλό! Πλούσιο σοκολατένιο μπισκότο, που μένει μαλακό και ζουμερό, σαν να είναι σιροπιασμένο, και η σοκολατένια ... κόλαση, συμπληρώνεται με μια ωραία γκανάς με κουβερτούρα 50% σε κακάο. Ιδανικό και για τούρτα, με την κατάλληλη διακόσμηση...
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
