ΙΤΑΛΙΚΑ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΑΚΙΑ ΤΖΕ'ΠΠΟΛΕ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Οι τζέππολε, θα μπορουσαμε να πουμε οτι ειναι ενα ειδος λουκουμαδων. Οπως εχουμε ηδη πει και στις τζεππολε στον φουρνο, ειναι παραδοσιακο γλυκο, κυριως της Νοτιας Ιταλιας, που το φτιαχνουν στις 19 Μαρτιου, ημερα εορτης του Αγιου Ιωσηφ (San Giuseppe). Η παραδοση λεει, οτι ο Ιωσηφ, κατα την φυγη στη Αιγυπτο, ετοιμασε τζεππολε, για να παρουν κατι μαζι τους, να εχουν να τρωνε στον δρομο! Η αληθεια ειναι, οτι ενα παρομοιο γλυκο, ειναι γνωστο απο τους ρωμαϊκους ακομη χρονους. Οι τζεππολε, δεν παρασκευαζονται με ζυμη μαγιας, οπως οι λουκουμαδες, αλλα με ζυμη για σου. Αν και τηγανητες, ειναι ενα ελαφρυ γλυκακι, αφρατο και πεντανοστιμο. ...