Μαρμελάδα Νεκταρίνι

Η ιδέα αποδείχθηκε φαεινή, αφού η μαρμελάδα ήταν από τις πιο πλούσιες σε γεύση που έχω φτιάξει ποτέ. Πηχτή και γλυκιά, με λεπτές νότες λεμονιού, ήταν απίθανη απλωμένη πάνω σε φρέσκο ψωμί, πάνω σε ένα ζεστό κρουασάν απ' το φούρνο της γειτονιάς μου, αλειμμένη πάνω στις αγαπημένες μου κλασικές βάφλες ή σ' ένα εκπληκτικό μπισκότο-κέικ που έφτιαξα πριν λίγο καιρό και που έχω σκοπό να μοιραστώ μαζί σας πολύ σύντομα, ελπίζω στην επόμενη ανάρτηση....