Καβούρι πικάντικο

Υλικά για 4 άτομα   - 500 γρ. Καβούρια - 1 κουτί ξερό κολιαντρό - 1 κουταλάκι θυμάρι - 2-3 σκελίδες σκόρδο - 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα δύο - Ξύσμα λεμονιού - 1 μικρό μπολ μαγιονέζα - 3-4 σταγόνες ταμπάσκο - 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο - 1 κουτάλι κάπαρη