Καλαμάρια γεμιστά

Υλικά : 3 μεγάλα καλαμάρια θράψαλα 3 φλυτζάνια του ελληνικού καφέ ρύζι(μισή ποσότητα καρολίνα και μισή μπασμάτι) 2 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια άνηθο μαιντανό αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο