102
Υλικά
- πανσέτα 1 κιλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- σέλερι 1 τμχ
- αστεροειδής γλυκάνισος 3 τμχ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- πιπέρι Σετσουάν 0.5 κγ
- μέλι 1 κσ
- ξύδι βαλσαμικό 60 γρ
- δεντρολίβανο 1 κλων
- αρακάς 250 γρ
- εστραγκόν 3 κλων
- μαργαρίνη με βούτυρο 1 κσ
- λεμόνι 1 τμχ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μέλι 1 κγ
- ξύδι βαλσαμικό 0.5 φλ
1 κιλό πανσέτα χοιρινή 1 ζωμό κότας Knorr Σπιτικός 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκόρδο 1 σέλερι 3 αστεροειδείς γλυκάνισους 1 φύλλο δάφνης ½ κ.γ. πιπέρια ολόκληρα σετσουάν 1 κ.σ. μέλι 60 γρ. ξίδι βαλσαμικό 1 κλων. δενδρολίβανο 250 γρ. κατεψυγμένο αρακά Ifantis 3 κλων. εστραγκόν 1 ζωμό κότας Knorr Σπιτικός 1 κ.σ. μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora Χυμό από 1 λεμόνι ...Υλικά: πανσέτα, ζωμός κοτόπουλο, κρεμμύδια, καρότο, σκόρδο, σέλερι ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr