ΚΑΤΙΜΕΡΙΑ ΣΑΜΙΩΤΙΚΑ

Ένα απλό και νόστιμο πιάτο που μπορούμε να το δούμε τόσο στην αλμυρή όσο και στη γλυκιά του εκδοχή. Σερβίρεται με τριμμένο τυρί μα και με μέλι, πετιμέζι και ξηρούς καρπούς. Συνοδεύει τέλεια το τσίπουρο ή το ούζο.   Υλικά: 1-2 φλ.τσ. νερό χλιαρό ( όσο πάρει, θα το ρίξουμε τμηματικά) 1 κιλό αλεύρι δυνατό ...