104
Υλικά
- κατσικίσιο μπούτι 1 τμχ
- αγκινάρες 8 τμχ
- πατάτες 4 τμχ
- μάραθος 2 ματσ.
- φρέσκο κρεμμυδάκι 3 τμχ
- ντομάτα 4 τμχ
- ελαιόλαδο 1 ποτ κρασ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Το αγαπημένο φαγητό του παππού και του μπαμπά μου. Συνήθως η γιαγιά μου το έψηνε στον ξυλόφουρνο και κάθε φορά έλεγε: «Όποιος δεν έχει φάει αυτό το φαΐ, ψημένο στα ξύλα, δεν πρόκειται να πάει ποτέ στον Παράδεισο». Και μεταξύ μας, μάλλον δίκιο είχε!...
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com