61
Υλικά
- αυγά 3 τμχ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ
- γάλα φρέσκο 0.5 λτ
- βούτυρο 40 γρ
- αλάτι 1 τσιμπ
- μοσχάρι 1 κιλ
- αρνί 1 κιλ
- μανιτάρια 300 γρ
- μανιτάρια ξερά 5 γρ
- πατάτες 2 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ελαιόλαδο 5 κσ
- ζωμός κρέατος 1 φλ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- θυμάρι 3 κλων
- πιπέρι -
- αλάτι -
- βούτυρο 2 κσ
- κασέρι 8 φέτ
- γκούντα 8 φέτ
- τσένταρ 8 φέτ
- ντομάτα 2 τμχ
- πιπεριές τσίλι 16 τμχ
...σήμερα θα φτιάξουμε ενα νόστιμο πιάτο, τοπική σπεσιαλιτέ της Μανίσα. Τρυφερές μπουκιές κρεατάκι, παραδοσιακά αρνάκι αλλά εναλλακτικά και μοσχαράκι, μαγειρεμένες μέσα σε μια χυλωμένη νόστιμη σαλτσούλα και τυλιγμένες μέσα σε νόστιμες κρέπες. Η εικόνα συμπληρώνεται εικαστικά αλλα και γευστικά, απο λιωμένο τυράκι, φέτες ντομάτας και πικάντικες πιπεριές, τύπου jalapeno. Το Manisa kebab θα το συναντησετε και ως bohça kebabı....
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
