Κιμαδόπιτα .Κερκυραϊκή !!!

Υλικά
1 πακέτο σφολιάτας που περιέχει δυο φύλλα
 μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά
αλάτι πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 αυγό
τριμμένο κεφαλοτύρι
3 σκελίδες μεγάλη σκόρδο τριμμένες στο τρίφτη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένα στο τρίφτη
λάδι!