55
Υλικά
- κιμάς 0.5 κιλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- μαϊντανός -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ρίγανη -
- ελαιόλαδο 2 κσ
- αυγά 1 τμχ
- φρυγανιά 1 φλ
- ξύδι -
- γάλα 2 κσ
- μελιτζάνες 2 τμχ
- χυμός ντομάτας 1 ποτ
- ντομάτα 2 τμχ
- αλάτι 1 πρέζα/ες
- πιπέρι 1 πρέζα/ες
- ζάχαρη 0.125 κγ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- μαϊντανός 1 κσ
- βασιλικός 3 φύλλα
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- καυτερές πιπεριές 0.5 τμχ
- 1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο - 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 1 σκελίδα σκόρδο - λίγο μαιντανό - αλάτι, πιπέρι, ρίγανη - 2 με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο - 1 αυγό - 1 φλιτζάνι του τσαγιού σχεδόν φρυγανιά - λίγο ξύδι - 2 κουταλιές γάλα για τη σάλτσα 2 με 3 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagesgiagias.info