122
Υλικά
- κόκορας 1 τμχ
- μακαρόνια 1 πκτ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- ασπρομανίταρα 6 τμχ
- κόκκινο κρασί 1000 ml
- ζωμός κοτόπουλο 500 ml
- ντοματοπελτές 50 γρ
- σέλινο 2 κλων
- καρότο 2 τμχ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- κανέλα 1 ξύλο/α
- μοσχοκάρυδο -
- αλεύρι 50 γρ
- θυμάρι -
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- κεφαλοτύρι 100 γρ
1 κόκορα 1 πακέτο μακαρόνια No 5 2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 6 λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4 1000 ml. κόκκινο κρασί 500 ml. ζωμό κοτόπουλο 50 γρ. πελτέ ντομάτας 2 κλωνάρια σέλινο κομμένα στα τέσσερα 2 μέτρια καρότα κομμένα στα τέσσερα 2 φύλλα δάφνης 1 ξύλο κανέλας Λίγο μοσχοκάρυδο 50 γρ. αλεύρι θυμάρι ξερό Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 100 γρ. κεφαλοτύρι σε κομμάτι
Διάβασε τη συνταγή στο www.ucook.gr
