Κορμός με ψημένο Ινδοκάρυδο και Κάσιους (Μωσαϊκό)

Καλοκαίρι.  Τρέχουμε, πλατσουρίζουμε, παίζουμε, βολτάρουμε, ζεσταινόμαστε.  Γυρίζουμε στο σπίτι, ανοίγουμε την κατάψυξη και βγάζουμε τον κορμό και το παγωτό. Παράδεισος. Μα πείτε μου υπάρχει πιο εύκολο και πιο απολαυστικό γλυκό για το καλοκαίρι?  Κορμό έφτιαχνε (κ φτιάχνει) η μητέρα μου αλλά όχι η γιαγιά μου. Για την γιαγια ο κορμός είναι απο αυτά τα καινούρια τα μοντέρνα τα γλυκά. Αυτά που φτιάχνει η φιλενάδα της η Γιωργία. Η γιαγιά δεν φτιάχνει τέτοια, εκείνη φτιάχνει καταϊφια και λουκουμάδες να σου πέσει το σαγόνι.   Δεν είμαι σίγουρη αν έχει παραδεχτεί ποτέ ότι της αρέσει αυτό το σοκολατένιο Μωσαϊκό..