ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΣΑΛΑ /chicken massala

Υλικά
1 στήθος κοτόπουλο 800γρ.περιπου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομενες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη λωρίδες
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
1λωρίδες
1 ώριμη ντομάτα κομμένη καρέ
Μισό κ.γ κάρυ
1/4 κ.γ κουρκουμα
Μισό κ.γ.κιμινο
Μισό κ.γ.παπρικα
1 ξύλο κανέλλα
Αλάτι και πιπέρι
2 σπόρους κάρδαμο
Λίγο τζιτζερ
Μισό κ.γ μπουκοβο καυτερό
Λίγο ελαιόλαδο