68
Υλικά
- κοτόπουλο 1 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- κόλιαντρο 0.5 κγ
- κύμινο 0.5 κγ
- μπούκοβο 0.25 κγ
- πάπρικα γλυκιά 1 κγ
- σουμάκ 0.5 κγ
- κανέλα 0.125 κγ
- φασκόμηλο 3 φύλλα
- μαϊντανός 4 κλων
- γιαούρτι 4 κσ
- μουστάρδα 1 κσ
- λεμόνι 1 τμχ
- ζωμός κοτόπουλο 1 τμχ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- καστανή ζάχαρη 1 κγ
- αλάτι -
- ελαιόλαδο -
- πιπέρι -
Πριν καιρό είχα δει μια πρόταση του Jamie Oliver στην σειρά My Great Britain. Μου άρεσε πολύ, καθώς και εύκολη ήταν, αλλά και το κοτοπουλάκι έβγαινε σαν να ήταν της σούβλας. Το κοτόπουλο ψηνόταν ολόκληρο και όχι σε κομμάτια. Αποφάσισα να το φτιάξω χρησιμοποιώντας τα μπαχαρικά που μας αρέσουν. Γλύψαμε και τα δάχτυλά μας!! ...
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com
