Κρέας με βλίτα και κολοκυθάκια

Το κρέας μπορεί να είναι μοσχαράκι, αλλά τα βλίτα ταιριάζουν τέλεια και με αιγοπρόβειο. Άλλωστε εμείς σχεδόν όλα τα χόρτα με αιγοπρόβειο τα μαγειρεύουμε! Η κατσίκα και το ζυγούρι αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά τους και νομίζω ότι είναι η καλύτερη επιλογή γι αυτό το φαγητό. Με χοιρινό ή κοτόπουλο στο σπίτι μας δεν τα συνηθίζουμε αλλά κάποιοι τα συνδυάζουν και μ’ αυτά.