64
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ
- γιαούρτι 200 γρ
- ελαιόλαδο 120 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- θυμάρι 1 κγ
- αλάτι 1 τσιμπ
- κρέας 0.5 κιλ
- αρνί 0.5 κιλ
- μοσχάρι 0.5 κιλ
- φέτα 150 γρ
- μυζήθρα 100 γρ
- ανθότυρο 100 γρ
- κεφαλοτύρι 100 γρ
- κεφαλογραβιέρα 100 γρ
- γάλα εβαπορέ 150 γρ
- κρέμα γάλακτος 150 γρ
- ντομάτα 1 τμχ
- ελαιόλαδο 3 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πιπεριές 1 τμχ
- κύμινο 1 κγ
- πάπρικα γλυκιά 0.5 κγ
- ρίγανη 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- αυγά 1 τμχ
- στραγγιστό γιαούρτι 2 κσ
- σουσάμι 1 κσ
Νόστιμη, πικάντικη, όσο πρέπει, με χρώματα και γεύσεις, πλούσια γέμιση και τραγανό, σπιτικό, πανεύκολο φύλλο. Οικονομική, αν αξιοποιήσουμε μικρές ποσότητες τυριών και κρεατικών που μας έχουν απομείνει και τα μετασχηματίσουμε σε μία εξαιρετικά νόστιμη πίτα. Είναι ιδανική για μπουφέ αλλά, μαζί με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα, γίνεται ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα, ένα χορταστικό κολατσιό ή ένα συνοδευτικό της κρύας μπύρας της παρέας μας! Θα την εκτιμήσουν όλοι!...
Διάβασε τη συνταγή στο helengrblog.blogspot.com