Κρέμα ζαχαροπλαστικής πατισερί

  Υλικά   500 φρέσκο γάλα 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κορν φλάουρ 1 αυγό 4 κρόκους αυγών 70 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες