Λάχανο ογκρατέν

Υλικά Λάχανο 500 γρ κομμένο Καρότα 2 τεμ τριμμένα Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Μπέικον 12 φέτες κομμένες Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη Γάλα 400 ml Αυγά 3 τεμ Παρμεζάνα 250 γρ τριμμένη Γκούντα 150 γρ τριμμένο Φρυγανιά 1 κουταλιά σούπας τριμμένη Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Αλάτι - πιπέρι