Μααμούλ με χουρμάδες και καρύδια

Τα μααμουλ είναι μπισκότα που έχουν έντονη την γεύση του ανθόνερου. Συνήθως τα φτιάχνουν με χουρμάδες που είναι το φρούτο σύμβολο του αραβικού κόσμου. Οι μουσουλμάνοι τα φτιάχνουν όταν τελειώνει το ραμαζάνι όπως φτιάχνουμε εμείς τα μελομακάρονα για τα Χριστούγεννα. Η συνταγή είναι της πεθεράς μου που κατάγεται από την Παλαιστίνη.