Βελουτέ φασολιών με κάστανα

Υλικά250 γραμμ. φασόλια γίγαντες αλάτι 6 κ.σ. ελαιόλαδο1/2 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, το λευκό μέρος, σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 1 κλαράκι σέλινο 2-3 κλαράκια θυμαριού 200 γραμμ. ψίχα από κάστανα 2 λίτρα νερό ή ζωμός κότας (σπιτικός ή από βιολογικό κύβο) 250 γραμμ. σύγλινο...