91
Υλικά
- φράουλες 1000 γρ
- ζάχαρη 280 γρ
- δυόσμος 0.5 ματσ.
- λοβός βανίλιας 1 τμχ
- σιρόπι 225 γρ
- βασιλικός 1 ματσ.
- ζελατίνη 5 γρ
- λάϊμ 0.5 τμχ
- κρέμα βαλσαμικού 1 κγ
- μαύρο πιπέρι 1 κσ
500 γρ. φράουλες 80 γρ. ζάχαρη ½ ματσ. δυόσμο 1 λοβό βανίλιας 75 ml σιρόπι 1 ματσ. φύλλα βασιλικού 5 γρ. ζελατίνες 200 ml νερό 200 γρ. ζάχαρη 500 γρ. φράουλες 150 γρ. σιρόπι ½ λάιμ 1 κ.γ. Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou 1 κ.σ. κόκκους μαύρο πιπέρι ,500 γρ. φράουλες 80 γρ. ζάχαρη ½ ματσ. δυόσμο 1 λοβό βανίλιας 75 ml σιρόπι 1 ματσ. φύλλα βασιλικού 5 γρ. ζελατίνες...
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr
