ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Σήμερα είναι μια βροχερή και κρύα μέρα και, όπως είναι αναμενόμενο, όλοι θέλουμε να φάμε κάτι ζεστό. Μια σούπα είναι νομίζω ιδανική! Γι' αυτό και επέλεξα μια φασολάδα, που είναι όμως λίγο διαφορετική απ' αυτές που τρώμε συνήθως, γιατί περιέχει ταχίνι και γιαούρτι και καθόλου ελαιόλαδο! Περιέχει όμως και διάφορα άλλα λαχανικά, όπως το μαρούλι και το φινόκιο, τα οποία της δίνουν και μία αίσθηση φρικασέ. Όπως και να 'χει, είναι ένα πεντανόστιμο και θρεπτικό πιάτο που θα ικανοποιήσει και τους οπαδούς της φασολάδας και όλους τους vegetarian!Υλικά:300 gr. μαυρομάτικα φασόλια1 μέτριο πράσο ψιλοκομμέ