61
Υλικά
- ταχίνι 2 κσ
- μελιτζάνες 450 γρ
- σκόρδο 3 σκελ
- λεμόνι 2 τμχ
- μπούκοβο 1 κγ
- κύμινο 0.5 κγ
- μαϊντανός 3 κσ
- αλάτι -
- σέλινο -
- καρότο -
- πιπεριές πράσινες -
- ελαιόλαδο -
- μαϊντανός -
- ντοματάκια -
- κρεμμύδια -
Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 450 γρ. μικρές μελιτζάνες με άσπρη σάρκα 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες (χωρίς το φύτρο τους) χυμός 2 λεμονιών 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 100 γρ. κοπανιστή 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι ωμά λαχανικά (σέλινο, καρότα, πράσινες πιπεριές) λίγο ελαιόλαδο λίγα φυλλαράκια μαϊντανού ντοματάκια ψιλοκομμένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagesmamas.com