49
Υλικά
- πορτοκάλια 1 τμχ
- κονιάκ 4 κσ
- ούζο 4 κσ
- κανέλα 2 κσ
- γαρύφαλλο 0.5 κσ
- μπέκιν πάουντερ 2 κγ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
Στην Ελλάδα τα μελομακάρονα δεν λείπουν από κανένα σπίτι κατά την περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων. Η νηστεία, λοιπόν, έχει και τα νόστιμα και αρωματικά γλυκά – μπισκοτάκια. Τα μελομακάρονα είναι απλά γλυκά, με βασικά υλικά το αλεύρι, το λάδι και το μέλι. Το καρύδι και τα μπαχαρικά τα κάνουν εορταστικά αλλά και πολύ θρεπτικά. Θεωρούνται επιτυχημένα, όταν λιώνουν στο στόμα, χωρίς να σε γεμίζουν σιρόπι. Η συνταγή που σας δίνω είναι από τις σημειώσεις μου, δοκιμασμένη πολλά χρόνια και πάντα με επιτυχία. Μας δίνει περίπου 60-70 μελομακάρονα, ανάλογα με το μέγεθος...
Διάβασε τη συνταγή στο helengrblog.blogspot.com