Mereda roll's !!

Υλικά120 ml γάλα χλιαρό120 ml νερό χλιαρό1 φακελάκι μαγιά50 γρ μέλι80 γρ βούτυρο αγελάδος λιωμένο1 αβγό σε θερμοκρασία δωματίου1 κ.γ κοφτό αλάτι1 βανίλια500 γρ περίπου αλεύρι σκληρό1 αβγό για το αλλειμα1 μικρό κουτάκι Μερέντα1 φακελάκι ψηφίδες σοκολάτας