122
Υλικά
- κόκορας 1 τμχ
- μαυροδάφνη 1 ποτ κρασ
- λάδι 0.5 κούπα/ες
- κανέλα 1 ξύλο/α
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- μπαχάρι 5 κόκκοι
- γαρύφαλλο 3 κγ
- δεντρολίβανο 1 κλων
- ντομάτα 1 κουτί
- κόκκινο κρασί 1 ποτ κρασ
- αλάτι -
- κόκκινο πιπέρι -
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- κάρδαμο 0.5 κγ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- χυλοπίτες 0.5 κιλ
- γραβιέρα 1 κούπα/ες
- γάλα φρέσκο 2 ποτ
- σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα/ες
- αυγά 6 τμχ
- αλάτι -
- αλεύρι γρ
Κόκορας μεθυσμένος με μαυροδάφνη στη γάστρα με σπιτικές χειροποίητες χυλοπίτες.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr