Μηλόπιτα

3,5 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 κ.σ. ζάχαρη
2 βανίλιες
1/2 φλυτζάνι κρασί (γλυκό) 
1/2 φλυτζάνι λάδι
1/2 φλυτζάνι βούτυρο μαλακό

4-5 μήλα
2 κ.σ. κανέλα
1/4 ποτήρι ζάχαρη 
3 κ.σ. αλεύρι