ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά (αρακά, καρότο και τηγανισμένο κολοκύθι) 1κιλό μοσχάρι(κατά προτίμηση ποντίκι που είναι μαλακό) ½ kg αρακά 4 κολοκύθια μέτρια 4 καρότα μέτρια 2 ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι ξερό 1κ.σ   ντοματοπελτέ 1 κούπα ελαιόλαδο...