Μουσακάς

Ο αυθεντικός μουσακάς, περιέχει μόνο μελιτζάνες. Στον αυθεντικό μουσακά, οι μελιτζάνες τηγανίζονται και σουρώνουν σε σουρωτήρι, όση ώρα γίνεται ο κιμάς. Αλλά όχι στη δική μου κουζίνα! Παρακάτω, δίνεται η συνταγή για ελαφρύτερο μαγείρεμα του μουσακά. Οι μελιτζάνες ψήνονται και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο γευστικό....