51
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 1 κιλ
- πλευρώτους 1.5 κιλ
- αγάρικα δασόβια μανιτάρια 1.5 κιλ
- ελαιόλαδο -
- σκόρδο 2 σκελ
- κεφαλοτύρι 1 φλ
- φρέσκο βούτυρο 1 κγ
- κιμάς μοσχαρίσιος 750 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ντομάτα 4 τμχ
- κανέλα 0.33 κγ
- ζάχαρη 1 κγ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
Υλικά συνταγής για το μουσακά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1½ κιλό μανιτάρια (αγάρικα και πλευρώτους) ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο για τη σάλτσα κιμά 750γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ⅓ κ.γ. κανέλα σκόνη 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr
