76
Υλικά
- γάλα 1250 τμχ
- κορν φλάουρ 140 γρ
- αυγά 2 τμχ
- βούτυρο αγελάδος 1 κσ
- μοσχοκάρυδο 1 πρέζα/ες
- ρεγκάτο 1.5 κούπα/ες
- κεφαλογραβιέρα 1.5 κούπα/ες
- μελιτζάνες φλάσκες 1300 γρ
- κολοκύθια 4 τμχ
- πατάτες 3 τμχ
- κιμάς 500 γρ
- ντομάτα 700 γρ
- καρότο 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μαϊντανός 0.25 φλ
- λευκό κρασί 0.5 κούπα/ες
- λάδι 0.5 κούπα/ες
Υλικά της συνταγής μας Μπεσαμέλ 1250 γάλα 140 γρ. κoρν φλάουρ 2 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 1/2 κούπα τριμμένο τυρί, ρεγγάτο ή κεφαλογραβιέρα Λαχανικά 4 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες στρογγυλές 1300 γρ. περίπου σε ροδέλες 4 κολοκύθια στρογγυλά (για γεμιστά) 1300 γρ. σε ροδέλες 3 πατάτες μεγάλες σε ροδέλες Για τον κιμά 500 γρ. κιμάς 700 γρ. τριμμένη ντομάτα 1 μεγάλο βιολογικό καρότο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι 1/4 κούπας μαϊντανό 1/2 κούπα λευκό κρασί 1/2 κούπα λάδι
Διάβασε τη συνταγή στο maxistinkouzina.blogspot.com
