Μπακαλιάρος βραστός με πατάτες

Κόβουμε το μπακαλιάρο σε μικρά κομμάτια, αφαιρούμε το δέρμα και αφού τον πλύνουμε τον βάζουμε σε λεκάνη με μπόλικο νερό για να ξαρμυρίσει συνήθως από το προηγούμενο βράδυ.
Για να βοηθήσουμε το ξαρμύρισμα αλάζουμε το νερό αρκετές φορές.
Βάζουμε μία κατσαρόλα στη φωτιά με 3 φλυτζάνια νερό και το λάδι. Ρίχνουμε μέσα τις πατάτες καθαρισμένες και ολόκληρές, τα κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα σε φέτες και το σέλινο ψιλοκομμένο.
Όταν μισοβράσουν, στρώνουμε πάνω στις πατάτες τα κομμάτια από το μπακαλιάρο, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, πιπέρι και να χρειάζεται αλάτι.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα γ