Μπισκότα “Βελζεβούλ” με Καρύδι και Σοκολάτα (VEGAN)

Όταν πρωτοδοκίμασα αυτό το μπισκότο λίγους μήνες πρίν, που επισκέφτηκα την Νέα Υόρκη, ήθελα οπωσδήποτε να βρώ τη συνταγή.

ΠΕΘΑΝΑ στον συνδυασμό της γεύσης του αφράτου μπισκότου βανίλιας με τα κομμάτια χονδροκομμένης σοκολάτας.

Σοκολάτα που έλιωνε ηδονιστικά τη στιγμή που άνοιγα το μπισκότο στη μέση. Η αποκορύφωση όμως ήρθε λίγες στιγμές αργότερα που το μπισκότο προσέκρουσε στο στόμα μου και δάγκωσα τα κομμάτια κρατσανιστού καρυδιού. Mετά απο αρκετές προσπάθειες τελειοποίησης της συνταγης, έφτασα στο ίδιο μουγκριτό που έκανα την μέρα εκείνη την πολιτεία της Νέας Υόρκης, σε εκείνο τον φούρνο που αναστενάζει καθημερινά πλήθος κόσμου.